最高級A5ランクの松阪牛のステーキ肉をお取り寄せ｜松阪牛やまとの口コミ

 

松阪牛はブランド力、味ともに日本で指折りの牛肉になります。還暦祝いのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄとして重要な普段自分では買わないけれど、食べてみたいと感じる商品という点においても最もお勧めできる商品の1つになります。

 

今回年配の方でも食べやすいお肉として、ランプ肉のステーキを購入してみました。ももに近い部分の部位になりますので赤身の歯ごたえと肉汁の味が判断基準になりますね。

 

私自身はまだ30代ですので霜降りのしっかりと脂の乗ったものも好きなのですが、ちょうど両親が還暦を越えているので一緒に食べられるお肉を探していました。

 

今回お願いしたのは松阪牛専門店「やまと」さん。
前から美味しいと周りで評判がよく試してみたかったお店。

 

やまとで還暦祝い用の松阪牛をお取り寄せ

冷凍便で届きました。注文してから3日程度で到着したので対応はとても早いという印象を受けました。

 

 

桐箱をオプションでつけてみましたが、なかなかしっかりとした箱。贈り物として箱のままお渡ししても良いものと感じてもらえるほどだと判断します。

 

お祝い事にはちゃんとした贈りものをしたいという方はオプションの桐箱はおすすめ。

 

年配の方用として100gが一人前。

 

実際に私が食べて満足できる量ですし、松阪牛は量より質を楽しむお肉。100gが適量でしょう。

 

これが20代〜30代の食べ盛りで食欲旺盛な方の場合には1人あたり200gでも良いと思いますけどね。

 

 

A5ランクの松阪牛ランプ肉です。ステーキ肉でしっかり分厚いですね。程よく脂が乗っていて、メインは赤身である感じはまさに理想的だと重います。より赤身のお肉が良いと思われる方はヒレステーキが良いと思います。このランプ肉はコストパフォーマンスが良い部類の部位になります。

 

 

 

ステーキを焼いてみました。表裏1分〜2分焼き上げると写真のようなレアの状態になります。ココから片面1分程度ずつ時間を長く焼くとミディアム程度になりますね。お好みに合わせて調理してください。

 

さて重要なお味の評価ですが、やはり和牛にしかないといわれるナッツのような脂の香りが甘くてとても風味が良かったです。和牛香（わぎゅうこう）という名称で呼ばれているみたいですね。

 

この香りが他の牛肉にはないらしく、海外からの人気が高いのだそうです。肉汁は比較的さっぱりで脂とのバランスが良いです。ワサビ醤油などでいただくと、最高に美味しかったです。間違いなく年配の方もさらっと食べられ、喜んでもらえると思いました。

 

（その後、父の日に両親に贈ってみたのですが喜んでくれました。ホッとしますね☆）